- La primera plantación comercial importante de café en Tucumán se realizó hace cuatro años y ya comenzó a extenderse entre productores de la zona pedemontana.
- El vivero Vivero Citrus suministra plantas de entre 20 y 30 centímetros y procesa los granos de sus dos socios en una planta ubicada en Lules.
- El desarrollo del cultivo abre la posibilidad de producir café nacional de calidad, generar empleo y reducir la dependencia de las importaciones.
Tucumán trabaja en la incorporación del café como un nuevo cultivo con potencial para transformar la economía provincial. José Luis Palacios, propietario de Vivero Citrus y proveedor de plantas, recounted a LV12 Web que la primera plantación comercial importante se realizó hace cuatro años y que, al año siguiente, otros dos o tres productores se(sumaron a la iniciativa.
Las nuevas plantaciones se concentran principalmente en la zona pedemontana, donde las condiciones permiten desarrollar el cultivo sin degradar los montes que protegen el cerro. En ese entorno, los productores están evaluando las características de distintas variedades, mientras el vivero ya inscribed una variedad de café en el Registro Nacional de Variedades Vegetales, un trámite que no había sido realizado anteriormente en el país.
Palacios también explicó que está procesando los granos de sus dos socios, los principales productores de café de Tucumán, en una procesadora de Lules. La continuidad del cultivo y el procesamiento local podrían convertir a la provincia en un nuevo polo cafetalero, abrir una industria comercial y generar oportunidades laborales en un producto que hoy es importado y tiene una importante demanda en el mercado argentino.
Fuente: LV12 Tucumán
