Jorge Etchandy, titular del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), declaró a LV12 que, a pesar de que ya solo un ingenio ha concluido su molienda, contar con 13 operando a mediados de noviembre es una buena señal para el sector.
Al 10 de noviembre la zafra 2026 registra 24,578,210 toneladas molidas, lo que representa el 88 % de la meta de la Estación Experimental y supera la cosecha récord de 2025 (17.5 Mt). La expectativa inicial era alcanzar 19.5 Mt, pero las lluvias persistentes han limitado el ritmo de la cosecha.
Etchandy anticipa que la campaña podría prolongarse durante diciembre, permitiendo cosechar la caña restante y evitar pérdidas. Extender la zafra beneficiaría tanto a los productores como a la economía regional, al mantener la actividad de los ingenios y los puestos de trabajo asociados.
Fuente: LV12 Tucumán
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