Después de una larga trayectoria que incluye usos residenciales, oficinas y espacios culturales, la emblemática casona del centro histórico de Córdoba vuelve a brillar, esta vez como sede de un restaurante de alta cocina que celebra los sabores cordobeses con un toque contemporáneo.
El Azur Real Hotel Boutique, propietario del inmueble, ha apostado por una propuesta gastronómica que combina ingredientes autóctonos con técnicas de vanguardia. La inclusión en la Guía Michelin 2026 posiciona al nuevo establecimiento entre los destinos culinarios más destacados del país.
Más allá del reconocimiento gastronómico, la apertura del restaurante representa un impulso económico para la zona, generando empleo y atrayendo a visitantes nacionales e internacionales, reforzando así la oferta cultural y turística de Córdoba.
Fuente: La Nación
