- Evitar el consumo de alimentos contaminados.
- Mantener una hidratación adecuada.
- Iniciar una dieta blanda y de fácil digestión.
- Descansar lo suficiente para favorecer la recuperación.
El Ministerio de Salud alerta sobre la importancia de cuidar la salud durante las vacaciones y celebraciones, épocas donde el consumo de alimentos puede superar los límites saludables. Las altas temperaturas también juegan un papel crucial en la conservación de los alimentos, aumentando el riesgo de intoxicaciones y gastroenteritis.
La Dra. Laura Blanco, del Hospital Interzonal San Juan Bautista, indica que la gastroenteritis aguda, caracterizada por diarrea, vómitos y dolor abdominal, suele ser consecuencia de la ingesta de alimentos mal manipulados o contaminados por virus y bacterias. El cuadro clínico puede acompañarse de fiebre y, aunque generalmente es autolimitado, puede durar hasta dos semanas.
Para prevenir esta enfermedad, se recomienda a la población mantener una adecuada hidratación y comenzar una dieta blanda, incorporando alimentos como arroz y verduras cocidas, a medida que el cuerpo lo tolere. El descanso también es fundamental para una recuperación efectiva.
Fuente: Catamarca Actual
