- El agua no es efectiva para calmar el ardor del picante.
- Existen métodos más apropiados y eficientes para mitigar el ardor.
- La ciencia detrás de los alimentos picantes y su interacción con el cuerpo.
Cuando se trata de combatir el ardor causado por el picante, muchas personas recurren al agua. Sin embargo, estudios demuestran que este método no solo es ineficaz, sino que puede empeorar la sensación de ardor. Afortunadamente, hay formas mucho más efectivas de aliviar esta molestia.
Los expertos coinciden en que la mejor manera de calmar el ardor del picante es consumir productos lácteos, como leche o yogur. Estas opciones contienen caseína, una proteína que ayuda a neutralizar la capsaicina, el compuesto que causa la sensación de picor en la boca. Otros remedios incluyen el pan o el arroz, que también pueden ayudar a absorber el picante.
Además, es importante recordar que la sensibilidad al picante varía entre las personas, así que lo que funciona para uno puede no servir para otro. Conocer las alternativas adecuadas puede convertir cualquier experiencia culinaria picante en algo mucho más placentero.
Fuente: La Voz
