- Participación de la Universidad Católica de Salta (UCASAL) en el festival gastronómico de Bocado.
- Clases magistrales impartidas por docentes especializados.
- Programa que combina formación académica, innovación tecnológica y la identidad regional.
El evento, considerado el primer festival gastronómico del Noroeste Argentino (NOA), reunió a estudiantes, chefs y autoridades locales para celebrar la riqueza culinaria de la región.
UCASAL aprovechó la ocasión para fortalecer la relación entre la academia y la industria gastronómica, ofreciendo talleres que integran técnicas modernas con recetas tradicionales.
Los organizadores destacan el impacto positivo en el turismo local y la creación de oportunidades de empleo para jóvenes talentos del sector.
Fuente: El Tribuno
