- Evento internacional de alfajores en enero de 2027, con entrada libre y gratuita.
- Más de 70 emprendimientos jujeños participarán, mostrando más de 50 variedades regionales.
- Se incluirán concursos, degustaciones y espectáculos musicales.
- La provincia se posiciona como epicentro de la pastelería artesanal de la región.
El Salón Internacional del Alfajor se llevará a cabo los días 15 y 16 de enero de 2027 en un espacio climatizado de Jujuy, ofreciendo a visitantes y expositores una experiencia completa con degustaciones, concursos y música en vivo. La entrada será libre y gratuita, lo que busca impulsar el turismo y la cultura gastronómica local.
Con más de 70 emprendimientos activos y una oferta que supera las 50 variedades regionales, la producción jujeña destaca por su diversidad de harinas e insumos locales. Desde talleres de capacitación técnica hace seis años, la provincia ha visto un notable crecimiento, posicionando a sus alfajores como un referente de calidad y creatividad en el mercado nacional e internacional.
Silvina Rodríguez, directora del Consejo de Emprendedores, subrayó que el evento no solo celebra la tradición, sino que también abre puertas a nuevas oportunidades de negocio y empleo. “El alfajor es una gran vidriera y una salida laboral real”, afirmó, destacando el éxito de la ganadora provincial en la feria de La Falda y la expectativa de que el salón impulse el turismo familiar y la economía local.
Fuente: Jujuy Al Momento
