- Un método innovador para guardar frutillas.
- La técnica implica un tratamiento de choque térmico.
- Reduce microorganismos y prolonga la vida útil.
Las frutillas son una de las frutas más deliciosas y populares, pero su frescura puede verse comprometida rápidamente. Sin embargo, gracias a un novedoso método de conservación, es posible extender su duración en la heladera.
Esta técnica, conocida como choque térmico, consiste en someter las frutillas a temperaturas extremas por cortos períodos. Este tratamiento no solo minimiza la presencia de microorganismos, sino que también ayuda a retrasar el proceso natural de deterioro de la fruta.
Con este enfoque, los consumidores pueden disfrutar de frutillas frescas por más tiempo, evitando el desperdicio y mejorando la experiencia gastronómica. La aplicación de este método promete ser un cambio significativo en la forma en que manejamos y conservamos esta deliciosa fruta en nuestros hogares.
Fuente: La Nación
