- Iniciativa innovadora en Santa Cruz.
- Producción de carne exótica alcanza 302,128 kilos.
- Plan ambicioso busca diversificar el mercado cárnico.
En un esfuerzo por diversificar la oferta cárnica, la provincia de Santa Cruz ha implementado un plan ambicioso que ha resultado en la faena de más de 10,000 guanacos. Esta medida busca no solo satisfacer la demanda de carne exótica, sino también impulsar la economía local.
Según los informes, la producción total de carcasa ha alcanzado los 302,128 kilos, lo que representa una significativa contribución a la industria alimentaria de la región. Este proyecto ha sido bien recibido por los productores locales, quienes ven una oportunidad de crecimiento y desarrollo en el sector.
El éxito de esta iniciativa podría sentar un precedente para futuros proyectos relacionados con la explotación sostenible de recursos naturales en la región. A medida que aumenta la popularidad de la carne de guanaco, se espera que más mercados se interesen en esta alternativa cárnica, beneficiando tanto a los consumidores como a los productores.
Fuente: La Nación
