- Batatas al horno que se convierten en un manjar.
- El truco de Maru Botana para preparar este delicioso plato.
- Consejos para resaltar el sabor y la textura de las batatas.
Las batatas al horno son una opción deliciosa y versátil que pueden complementar cualquier comida. Maru Botana, reconocida chef argentina, comparte su secreto para lograr que estas batatas queden caramelizadas y llenas de sabor. Siguiendo algunos simples pasos, puedes convertir este sencillo alimento en un platillo extraordinario.
El truco principal radica en la manera de preparar las batatas antes de cocinarlas. Es fundamental elegir batatas de buena calidad y cortarlas uniformemente para asegurar una cocción pareja. Maru sugiere mezclarlas con aceite de oliva, sal, y un toque de miel o azúcar moreno para potenciar su dulzura natural y lograr ese acabado caramelizado que tanto nos gusta.
Además, el tiempo y la temperatura de cocción son clave. Cocinar las batatas a una temperatura adecuada permite que se doren de manera uniforme, ofreciendo una textura crujiente por fuera y suave por dentro. No olvides revisarlas durante la cocción para voltearlas y garantizar que se cocinarán de manera perfecta. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus comensales!
Fuente: La Voz
